Kategori Digilib
Pedoman Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Tahu Tempe
Jakarta, kementerian Lingkungan Hidup, 2007
Th. 2007
363.728 KEM p
pedoman, pengolahan limbah tahu tempe
Perpustakaan Pokja AMPL, Perpustakaan Kementerian Lingkungan Hidup, Telp.021-85907286
http://perpustakaan.menlh.go.id/
2.997 kali
Pengelolaan limbah hasil usaha industri merupakan alternatif yang dapat mengurangi dampak negatif yang ditimbulkan oleh proses produksi. Pada saat ini kenyataan yang ada pengelolaan limbah industri kecil yang mencakup pengolahan dan pemanfaatan limbah umumnya belum dilaksanakan secara baik. Salah satu penyebab belum dikelolanya limbah industri secara baik, karena pengusaha kecil masih melihat limbah sebagai sesuatu yang dapat dimanfaatkan. Disisi lain kurangnya pengetahuan pengusaha kecil dalam menyerap teknologi baru didalam memanfaatkan limbah hasil usahanya.
Petunjuk ini bermaksud agar dapat bermanfaat untuk mengurangi masalah pencemaran lingkungan yang diakibatkan oleh limbah hasil usaha kecil.
Daftar isi:
Kata Pengantar
Daftar isi
Bab I Pendahuluan
Bab II Limbah Tahu Tempe
Bab III Pemanfaatan Limbah Tahu Tempe
1. Tempe Gembus
2. Kecap Ampas Tahu
3. Kerupuk Ampas Tahu
4. Oncom
5. Nata De Soya
6. Aneka Kue dan Makanan
7. Pakan Ternak
Bab IV Pengolahan Limbah Tahu Tempe
Lampiran
Daftar Pustaka
Pustaka ini juga tersedia di Perpustakaan KLH (Kementerian Negara Lingkungan Hidup), CP: Bp. yayat (021-85907286)